求千层饼配方
千层饼的配方:面粉,食用油,食用盐,五香粉,可根据个人口味添加香葱等辅料。
千层饼的做法:
准备适量面粉,用温水和面。将和好的面放在温暖处醒面20分钟左右。将面团擀成长方形薄片,并用刷子在薄片上刷食用油和食用盐。把薄片卷成条状,用擀面杖擀成圆型饼状。在平底锅中放入少许食用油,等到油温升高,放入一张饼丕。待到一面鼓起后,翻面刷油,再烙另一面。油饼烙制呈金黄色时即可出锅。
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