车前草的功效与作用及食用方法
1、车前草的功效与作用:
车前草的主要功效是凉血、解毒、清热利尿;镇咳、平喘、祛痰;对肠胃也有调节作用,还可以消炎祛肿。
(1)治疗痛风性关节炎。
车前草是具有利尿作用的,而痛风性关节炎产生的原因是人身体内尿酸过高所导致,尿酸是可以通过尿液排出的。所以,车前草的利用功效可以帮助缓解病情。
(2)可以治疗腮腺炎。
腮腺炎是抵抗力弱的小孩子很容易得的一种病。车前草具有消炎祛肿的功效,可以治疗咽喉肿痛,痈肿疮毒。对腮腺炎也有极好的疗效。
(3)可治百日咳。
车前草是可以消炎、平喘、祛痰的,所以对百日咳的质量也很有好处。
2、车前草的食用方法
车前草不仅可以药用,也可以食用。那么,车前草除了常见的泡水喝,还有以下食用方法:
(1)可以做成汤。
将葱花、姜丝、味精、咸菜、花椒等放入油锅翻炒一下,然后加入适量清水,水开之后放入车前草,熬煮两三分钟之后,就可以出锅了,加点香菜会更美味。
(2)凉拌鸭肠。
把鸭肠用盐腌制两个小时,然后洗干净。将车前草用水焯一下,然后取出放入凉水中。将鸭肠煮熟,之后把两味食材拌到一起,加些调料即可。
(3)枸杞大枣车前草。
将这三味养生的食材放在一个熬煮,之后的汤也是味道非常鲜美的。
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