煤气灶炖排骨汤多长时间就好了
炖排骨不用大火,一般30分钟即可,切记不要用大火。
排骨汤具体做法如下:
一、准备食材:胡萝卜适量,土豆适量,排骨适量,蒜适量,姜适量,葱适量,酱油适量,盐适量,味精适量。
二、做法及步骤如下:
葱洗净切成小节,姜蒜去皮洗净并用刀拍碎;萝卜去根后洗净,土豆去皮后洗净,切成小块待用;排骨洗净后切小块,将排骨在清水中浸泡半天,其间换一次水,倒去血水,洗净备用;炒锅注入冷水,大火烧开,将排骨放入,加少许料酒,烫熟后捞出;将炒锅洗净,放入排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜,以及适量酱油和盐。加入适量水用小火煮三十分钟,即可关火;加入葱和适量味精搅拌均匀即可。
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