曲奇酥饼做法步骤

1、准备低粉115克、玉米粉10克、黄油60克、细沙糖35克、鸡蛋液40克、柠檬屑少许、白巧克力1块、黑功克力1块、麦丽素1块。

2、室温软化黄油,加细沙糖用打蛋器进行搅拌!分次加入蛋液,打发黄油,使黄油膨大一倍,色变淡。加入过筛的低粉,搅拌成颗粒状,用手合成团。

3、分成20克左右的小面团,搓球压成小饼,厚6㎜,用麦丽素豆在表面压一下。烤箱预热,150度,中层,上下火烤制20分钟左右。出炉,趁热放上麦丽豆。再用白巧克力,黑巧克力隔水化开,点上眼晴和八只脚。

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