枸杞挑选技巧
1、看颜色:质量好的枸杞颜色不很鲜艳,呈暗红色,没有黑头。
2、捏一下:把枸杞放在手里捏一下,质量好的枸杞在手里感觉不到粘,而且不结块;质量不好的枸杞捏在手里会有滑滑的感觉。
3、泡在水里:质量好的枸杞泡在水里泡一会的时候会浮在水面上。刚开始是下沉的,不过很快就会浮上水面。
4、大小:质量好的枸杞颗粒饱满,大小基本一致,籽少。
5、闻气味:劣质的枸杞闻起来会有较为显著的酸味或者刺激味,那是被硫磺熏过的味。道,购买的时候要购买没有刺鼻的、辛辣的、酸味的枸杞。
6、抓一下:抓一把枸杞在手中,抓一下,自动散开的枸杞是好的,黏在一起的枸杞受潮。
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