洗葡萄的正确方法是什么
1、把葡萄一粒一粒的剪下来,剪的时候要注意连梗一起剪下,以确保葡萄没有破口,避免清洗的过程中葡萄受到污染!
2、把坏果挑出,保留好果。取适量的清水,加入淀粉(或者面粉)搅拌均匀(500毫升清水加入3汤勺淀粉的比例就可以了)淀粉或者是面粉具有很强的吸附性,可以把葡萄上的灰尘污垢都吸附下来。
3、把淀粉和清水搅拌均匀后,把葡萄粒放进去,以水能淹没葡萄粒为好!随后浸泡2—3分钟。这时候会看到水面会浮起一层脏东西了!
4、再用手轻轻地搅动葡萄粒,让它有点小摩擦,以便灰尘更好地脱落!搅动几下后,接着用清水从系干净!
5、用清水冲洗干净后,再放一点盐,再次用手轻轻搅动几下,浸泡几分钟,淡盐水起到杀菌的作用。
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