麻婆豆腐的正宗做法
1、豆腐(250克)、牛肉(75克)、蒜苗(1根)、豆豉(15克)、花椒粉(3克)、黄酒(5克)、盐(3克)、豌豆淀粉(5克)、花生油(15克)、小葱(5克)等。
2、将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;
3、炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色;
4、下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡,盛出后撒上花椒面、葱末即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
长拳的套路
长拳是一种姿势舒展动作灵活快速有力节奏鲜明的拳术,节奏鲜明是...来如风雨去似微尘是什么意思
来如风雨去似微尘意思是来像风雨一样轰轰烈烈的大作声响的,去像...如何测试新生儿听力
第一一个月内的新生儿这个时期的新生儿听不懂别人说什么,但是却...2023最新伤感昵称五个字(优选119个)
沉默不是没有情绪,而是没有再说的意义。那么下面是由小编为大家...公共事业管理的专业方向及以后
公共事业管理专业旨在培养具备现代管理理论技术与方法等方面的知...狗的眼睛变蓝是什么病
狗狗眼睛变蓝可能是结膜炎白内障或是传染性肝炎引起的,需要及时...老旧小区改造包括哪些
首先需要改造的是公共设施,长期使用小区的公共设施,肯定会存在...珠海十大健身场所排名:梦幻水城第4,第9是武馆
生命在于运动,现在越来越多的人意识到了运动健身的重要性,因此...手机pvk码是什么意思
手机码由位数字组成,用户无法更改,当手机码被锁,并提示输入码...关于异界的小说
死神后宫作者笔梦星辰冥王夜敲门老婆大人我错了作者慕希言天眼萌...红枣和冬菇能一起煮粥吗
冬菇红枣鸡汤的做法红枣备用冬菇备用红枣用水泡下冬菇用水泡下将...家乡的春节作文
春节,是国民间最隆重盛大的传统节日,是集体祈福攘灾,欢庆娱乐...乳胶漆品牌有哪些品牌
多乐士是阿克苏诺贝尔集团旗下品牌,该企业是全球强企业之一,是...维新变法和戊戌变法的区别
戊戌变法又称百日维新维新变法维新运动,戊戌变法和维新变法没有...腌酸菜用什么容器最好
装酸菜的容器最好选择坛子,也就是陶瓷的,不要选择铝制容器,因...