晒苹果干要蒸一下吗
晒苹果干要蒸一下,苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。
苹果干就是苹果脆片,是在真空状态或负压状态下,通过油炸或其他的方法,将苹果内的水分蒸发掉,外形及颜色不发生变化,从而得到含水在5%左右的制品。
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