食品中加入苯甲酸钠有什么作用
苯甲酸钠是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2、5到4、0,在PH5、0时百分之五的溶液杀菌效果不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
金弹子老桩多久发芽
金弹子最好是在月份和月份,月份和月份的时候播种比较好,这个时...鱼翅怎么处理
鱼翅的处理方法浸泡煮焖煨煲,根据不同鱼翅的厚薄老嫩和翅品的差...板鞋搭配什么裤子男孩
可以试试浅色比如浅灰色裤子,蓝色牛仔裤啊黑色风衣里面搭配一件...犬夜叉同人文
杀生丸之潇然梦,作者是陵影决吾爱杀生丸,作者是苏筱乐我是神无...华为荣耀7手机屏幕快照在哪
屏幕快照即指屏幕截图。常用的截屏方式使用指关节双击截取全屏或...双十一什么鞋卖得最火
这个很难判断的吧,应该是运动系列的最多,比如耐克阿迪达斯斯凯...蜡笔有毒吗
蜡笔是将颜料掺在蜡里制成的笔,可有数十种颜色,画画用。蜡笔没...退退退是什么梗 退退退是什么意思
最近在网上经常会看到有人发退退退的表情包文字,这个梗一下子也...乌鲁木齐二级建造师考试报名
二级建造师执业资格考试实行全国统一大纲,各省自治区直辖市命题...为什么长虹手机玩王者荣耀就闪退
缓存垃圾过多,使用软件的过程中,会产生一些垃圾文件,长时间不...手机摔了一下扩音器有时有声音有时没声音
原因及处理方法如下查看耳机插孔内金属片是否走位,用笔芯将其拨...怎么制作照烧饭
鸡腿剃骨取肉。把剃完骨的腿肉放入碗中,加入生抽,料酒,蚝油,...金鸽瓜子怎么炒出来的
金鸽瓜子的炒法一配料新鲜瓜子冰糖盐桂皮香叶八角花椒甘草小茴香...为什么我家的小猫总是叫
小猫总是叫有如下几个原因和解决办法小猫饥饿或者是渴。小猫感到...年夜饭凉菜有哪些
年夜饭凉菜有哪些洋葱拌木耳木耳不仅有营养而且解腻,平时在做饺...