虾片里有虾吗
虾片:又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成,里面并没有虾。马铃薯制作虾片的方法:
1、用马铃薯全粉代替百分之十到百分之二十淀粉,制作过程与传统方法相同,虾片中添加全粉后,提高了虾片的营养价值和膨胀度。
2、用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品,称作薯片虾片。
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