脆皮香蕉配料及做法
材料:香蕉8根、生粉10克、面粉20克、糖8克、牛奶50毫升、盐1克、油400克、面包糠50克、鸡蛋2个。
做法:
1、香蕉剥皮,每根香蕉切三段;
2、鸡蛋打散,放入面粉和生粉搅拌均匀;
3、加入牛奶和糖盐拌匀,成糊状;
4、把香蕉放入面粉糊里裹一层,外裹面包糠;
5、干净的锅放油加热,六成热时放入裹了面包糠的香蕉,中火煎3分钟,及时翻动,再改小火煎至金黄即可。
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