桂皮和肉桂的区别是什么
1、桂皮和肉桂的区别,厚度不同:肉桂厚度大概在0.2-0.8厘米之间。而桂皮只有0.1-0.2厘米的厚度。
2、内表面不同:肉桂划后会看出油痕,而桂皮没有,比较平坦。
3、断面不同:肉桂的质地较硬且脆,很容易就会被折断,且断面不平坦,呈紫红色。而桂皮虽然也容易被折断,但它的断面平坦。
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