猪皮拱是什么东西

猪皮拱是四川话,猪皮拱其实是折耳根。

猪皮拱常见做法:

1、洗净,用水浸泡(可以加盐杀菌)。

2、手工摘成小段,去掉须和头,开始准备凉拌。

3、先放入适量盐搅拌入味,再加入适量生抽和醋搅拌。

4、把切好的蒜蓉、姜和辣椒放在上层。

5、花生油在锅里烧至冒烟,趁热浇在上面,继续搅拌。

6、装盘上桌。

0
纠错

猜你喜欢

猪皮拱是什么东西
问答乎 m.wendahu.com