豆皮泡了就可以直接吃了吗
豆皮可以直接吃的。豆皮本身是熟的,原始的做法是将豆浆煮中,表面结成了一张皮,用筷子挑出来凉去干了成豆皮。
豆皮:是湖北省武汉市著名传统小吃,迄今已有50年的历史,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应,中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
同时也是武汉人的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄,色金而黄,味香而醉,最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。
最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的老通城,其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
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