红皮萝卜干片的家常腌制方法
1、准备材料:红皮萝卜2根、米醋2勺、白糖15克、盐5克、小米椒3个、姜三片;
2、红皮萝卜洗干净,切成圆形薄片,放盐抓匀,放置二十分钟,把腌出来的苦水挤干,多挤两次,姜切丝;
3、挤好之后放入小米椒,姜丝,倒入两勺米醋,一勺白糖抓均匀;
4、萝卜一片片放进一个保鲜盒里面,最后倒入腌制汤汁,封上保鲜膜,盖好盖子放置一天即可食用。
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