陈皮泡水隔夜还能喝吗
陈皮泡水隔夜后就不能喝了。
隔夜陈皮水浸泡的时间较长,在陈皮浸泡的过程中,其多酚类物质发生缓慢的氧化作用,而且其色泽会慢慢变得深,并产生苦涩味,所以不能继续饮用。
鲜橘皮与陈皮的区别:
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。
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