地皮菜怎么长期保存
1、保存方法:
(1)首先将采的地皮菜用清水加少许盐洗干净。
(2)将洗干净的地皮菜放置太阳底下平铺,等待晾干后密封放置在阴凉处即可。
2、地皮菜功效与作用
(1)降脂明目:地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
(2)清热降火:地耳性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
(3)补充营养:地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。
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