豆皮虾卷制作方法
1、主料:豆腐皮1张、鲜香菇6朵、虾仁100克、肉馅300克。辅料:香葱适量、胡椒粉1克、五香粉1克、生抽1汤匙、糖5克、盐3克、鸡蛋1个、香油少许、淀粉少许。
2、香菇洗净切碎。
3、虾仁挑去虾线用盐搓洗冲净,用刀背碾碎。
4、香葱切碎。
5、肉馅里加入五香粉、胡椒粉、鸡蛋打散。
6、加入盐、糖、生抽、虾仁、香葱碎搅打。
7、再加入适量水、香菇碎和香油搅打上劲。
8、腐皮张开切成四块。
9、取其中一块表面撒上一点淀粉用手抹匀。
10、上面铺上适量调好的肉馅抹平(注意卷的末端不要放)。
11、在肉馅上撒上少量淀粉。
12、面粉用水调成稠一点的面糊。
13、从下向上卷起(卷紧一点)在末端涂上适量面糊,用面糊来封口。依次做完。
14、放到涂油的盘中,开水入锅大火蒸10分钟左右。
15、起油锅加少量油,油微热将腐皮卷下锅用中小火边煎边滚动腐皮卷,煎至表面金黄。
16、出锅切段,配上番茄沙司即可。
0
纠错
猜你喜欢
应季蔬菜和反季蔬菜营养有差别吗 为什么大家更喜欢应季蔬菜
现在很多蔬菜一年四季都有了,这也归功于技术的发展了,但很多人...老年人能不能吃鸽子
老人家可以吃鸽子,鸽子的营养丰富,可与某些中药一起炖吃鸽子肉...巴西龟怎么养
养龟用的容器。如今饲养巴西龟的设备已经很先进了,一般都是采用...qq怎么匿名发群消息
匿名发群消息,只需要打开手机,点开一个群或者是讨论组,找到右...戴拿奥特曼里的宫村良是谁扮演的
戴拿奥特曼中宫村良的扮演者是齐藤理沙,年月日出生于爱知县,毕...十字花科蔬菜介绍
十字花科的蔬菜包括小白菜菜心大白菜卷心菜椰菜椰菜花芥蓝青花菜...王者荣耀墨子应该打哪一条路
其技能主要是以控制和位移为主,一般是带闪现这个召唤师技能。不...关于校园书香的句子
敏而好学,不耻下问。作者孔子为中华之崛起而读书。作者 * 千...墨西哥属于欧佩克吗
墨西哥不属于欧佩克,是非欧佩克产油国。欧佩克现有个成员国是沙...淡水鲈鱼做法
鱼清理后切几道,撒上姜末,盐,少许白酒腌半个小时左右,便于去...猪伪狂犬病用什么药治疗
猪伪狂犬病,应用复方盐酸吗啉胍注射液治疗,猪每公斤体重用药毫...老鼠和花枝鼠的区别
花枝鼠长的比老鼠好看,并且它经过培育,身上的花色也要比老鼠更...什么季节针灸最佳时间
艾灸最好的季节是夏季,因为艾灸温通经络,祛除寒湿,补益人体阳...井底之蛙的意思是什么
意思是井底下的青蛙。只能看到井口那么大的一块天。比喻见识短浅...怎样清洗电热水器
断开电源,关闭两个三角阀。拧开热水口螺帽并堵住热水口,防止热...