牛皮可以吃吗有什么营养

1、牛皮可以吃,不仅如此牛皮还含有丰富的营养物质。

2、牛皮味甘性平,具有滋补脾胃、消除水肿的功效,能够帮助病人快速术后恢复、提高免疫力。

3、牛皮还可以凉拌、腌制,甚至爆炒,只不过由于牛皮比较硬,因此不适合牙齿不好的人食用。牛皮和猪皮一样富含胶原蛋白,目前还有很多人将牛皮熬煮成胶体,或者将食材腌制牛皮进行食用。

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