虾皮的最佳食物搭配
虾皮的最佳食物搭配有冬瓜、鸡蛋、莲藕、青椒、丝瓜等。在炒冬瓜或者煮冬瓜汤的时候,放入一把虾皮,这样能够为人体补充营养,虾皮还可以给冬瓜增添鲜味,口感极佳。
平时食用虾皮之前,可以先用水泡一下,这样能保证食用安全,也可以去掉多余的盐分、细沙,虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。
虾皮是一种非常百搭的食材百搭,用来蒸鸡蛋、炒鸡蛋或煎各种小饼,都非常合适,有时炒肉末也可以加一点虾皮,味道鲜香。
虾皮含钙量高,但由于是干货,每次食用量少,因此不能作为主要的补钙来源,但可以作为辅助补钙食材来吃。
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