麦胚饼干做法窍门
1、低筋粉110g,黄油100g,佰麦仕黄金麦胚150g,鸡蛋1个,耐高温巧克力70g,蔓越莓80g,椰丝30g,芝麻适量。
2、首先我们要将黄油放于温水中溶化。
3、再加入细砂糖搅拌均匀。
4、接着加入一只鸡蛋,再次搅拌均匀。
5、筛入低粉,再次搅拌均匀。
6、然后将蔓越莓、巧克力豆、黄金小麦胚芽、椰丝与面糊混合。
7、充分揉几下,揉成团。
8、再将面团分成约20-22克一个面团,搓圆后按扁,注意力度不要太大,因为面团加了这么多料,容易散开。不过是自己吃的,当然得任性的加多点料。
9、最后,在饼干的表面撒上适量的芝麻,不喜欢芝麻的这一步可以省略。
10、烤箱180度预热之后,上下火烤13-15分钟,根据自己饼团的大小,以及烤箱的火候来掌握时间。
11、香喷喷的缤纷莓果巧克力黄金麦胚饼干就制作好了,摊凉就会变得更脆更好吃。
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