醋泡黑豆的正确做法与吃法
准备黑豆适量,醋适量。
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅,中火干炒;
2、闻到一股豆香味,并听到啪啪的声音,黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒五分钟;
3、放入容器中,在通风处晾凉;
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入醋;
5、待黑豆把所有的醋都吸收,加上蜂蜜,拌匀即可食用。
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