海螃蟹怎么保存才新鲜,冷藏吗
海螃蟹可以通过圈养保存,也可以放进冰箱冷藏室保存。活的海螃蟹可以放进冰箱的冷藏室中保存,将冷藏室的温度控制在5℃-10℃之间,给螃蟹盖上毛巾即可。
可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶,将海螃蟹轻轻捡到这些容器中,并放入清水即可圈养保存。
常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,其身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲,形状因种而异。
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