摆盘用的这个绿色植物是什么
洋芫茜,又名欧芹、洋香菜、荷兰芹,早在希腊、罗马时代以有栽培,用来保持身体健康。相近的品种颇多。生于高原地区草地,路旁或人功栽种。洋芫茜是一种栽种於全世界,烹调用的二年生植物。洋芫茜含有丰富的维生素A、B、C、钙质、铁质,具有强身、健胃、促进消化的作用。
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