金牌蒜香鸡怎么腌制
材料:鸡1只、大蒜750克、洋葱2颗、大葱2根、香菜1把、胡萝卜1根、西芹适量、姜1块、罗勒少许、柠檬1颗、盐适量、胡椒粉适量、椒盐适量、鸡精适量。
步骤:
1、将蒜头、洋葱、胡萝卜、西芹、香菜、姜、葱段榨汁制成酱汁,放入盐、胡椒粉、椒盐、鸡精调味。
2、将整只鸡没入酱汁中,稍许按摩,用筷子在肉上插几个洞,方便入味。用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12小时以上。
3、将鸡拿出,放在烤盘上,刷上一次油。烤箱180度,120分钟即可。
4、120分钟后,拿出蒜香鸡,撒上罗勒,挤一些柠檬汁,即可。
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