牛排骨炖淮山汤怎么做
1、把牛排骨放入清水中浸泡两小时,期间多换几次清水,这样煲出来的汤更鲜美。
2、牛排骨冷水下锅,倒入料酒,焯水五分钟,再用温水洗净。
3、砂锅中倒入适量清水,放入洗净的牛排骨,选择煲汤键,开始煲汤,时间大约为两小时。
4、把野淮山洗净泥巴,放入淡盐水中浸泡半小时,再去皮洗净切块。时间剩余40分钟的时候再放入锅中,继续煲汤。
5、紧接着把红枣去核洗净,放入锅中。
6、时间剩余10分钟的时候,把洗净的枸杞放入锅中。煲汤结束后,撒入少许盐,搅拌均匀,即可出锅享用。
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