枇杷放冰箱保存要注意什么
1、需套袋保存:冰箱的冷藏室经常会湿漉漉,相对湿度比较高,湿度太高会加速枇杷的成熟和腐坏,因此要将枇杷用旧报纸包好,然后放入保鲜袋中密封好,再放入冰箱中保存。
2、不宜冷藏太久:虽然枇杷冷藏能够延长保存时间,但将枇杷从高温的室内放入冰箱中,由于温度急速下降,枇杷果总酸和蔗糖的含量也会下降,低温储藏的时间久了,果实可能会出现味道变淡、果皮难剥、果肉质地生硬和粗糙少汁等品质变差的情况。
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