莲藕煲什么汤好
莲藕煲筒骨汤比较好。
功效:养胃、消食、防治贫血。
材料:新鲜莲藕两节、老姜2片、香葱2根、蜜枣一颗、猪筒骨200克、盐4克。
做法:
猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用;莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用;接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时,倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯;食用前加入盐调味,撒点香葱即可。
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