莲藕九眼和七眼哪个是面藕
区分莲藕九眼和七眼哪个是面藕:
1、生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种就是面藕。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕。
2、掰开看下,脆藕会丝多,反之是面藕。
3、从外表皮看,面藕一般颜色发深;脆藕则颜色发白,但注意颜色太白的可能有问题, 这种藕可能经过漂白。
4、面藕表皮比较粗糙,麻点较多,而脆藕则光滑很多。
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