韭菜三鲜饺子最正宗的做法
主要食材:小麦面粉,鸡蛋,韭菜,对虾,猪肉。
调料:盐,鸡精,花椒面。
1、小麦面粉加入适量温水,和匀备用;
2、把对虾去头、去皮洗净;
3、韭菜洗净切碎;
4、鸡蛋打入碗内搅匀,炒熟;
5、把虾切成大块;
6、在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;
7、把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;
8、将面团用擀面杖擀成多个薄皮,分别放入适量馅,包成饺子;
9、将包好的饺子摆放入蒸锅中,蒸熟即可。
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