莲藕饺子怎么做
1、将莲藕切细丁,越细越好,加水和半汤匙盐泡半小时后沥干。沥得越干越好;2、莲藕丁、粹肉、生鸡蛋混在一起,加、盐、味精、鸡精,老抽、、姜末、搅匀,搅得越久越好;3、将以上准备好的馅包入饺子皮中。炉灶上支口汤锅,六成水旺火烧开将包好的饺子下入水中,继续用大火煮,煮至饺子浮面后三分钟关火捞起即可。
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