黑糯米红枣芸豆粥
1、黑糯米1大把、芸豆半把、薏仁小半把、干红枣数颗、冰糖适量或不放。各种原料淘洗干净,黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣放到陶钵里用清水浸泡15分钟,往陶钵里注入适量的水。(粥水是原料的3-4倍)
2、闭上盖置于灶上,中大火烧开陶钵里的水后,盖子揭开留条小缝,以免汤汁外溢,转小火慢煮。
3、中途不时用木勺搅动粥水,不搅时,就把盖斜置陶钵口无须闭严实。直至锅中的粥熬到自己喜欢的稀稠程度,放冰糖融化后即可食用。
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