用糯米粉怎么做驴打滚
材料:水磨糯米粉、粘米粉、蜂蜜、色拉油、红豆沙、黄豆面、保鲜袋。
方法:
1、将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀,倒入蜂蜜、色拉油混合;
2、加入清水,将面粉调成浓稠的糊状装入大碗,放入蒸锅中蒸40分钟,蒸熟后放凉,然后装入保鲜袋反复揉,至面团组织细腻即可;
3、将面团从保鲜袋取出,放在案板上,擀成面片,在面皮上涂满红豆沙,然后将面皮卷起;
4、卷好后,在黄豆面上滚一下,切成小块装盘即可。
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