纯牛奶和柠檬茶能不能一起喝
纯牛奶和柠檬茶不能一起喝。
柠檬中有酸性物质,如:草酸、柠檬酸。这些物质会与牛奶中蛋白质、钙反应,产生人体难消化的物质。会使牛奶的营养素降低,而且也可能累积在人体内造成结石,所以不能一起喝。柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解。人体内温度高,产生的钙盐不容易溶解,可能会产生沉积,所以不能一起喝。凡是酸的物质都不可以和牛奶一起混着喝,因为果酸和水果中的维C会和牛奶中的蛋白质凝固成块,影响消化吸收,而使人腹泻,腹痛,腹胀。
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