做牛肉丸用什么牛肉好
做牛肉丸可以用牛的后腿肉。后腿肉味道鲜美,营养丰富,有利于人体身体健康。
做法如下:
材料:适量牛肉,莲菜、葱、淀粉、鸡蛋、香菜、生抽、油等。
步骤:
1、牛肉切碎;
2、莲菜,剁碎;
3、把莲菜,牛肉剁碎;
4、加入香菜,葱,淀粉,鸡蛋,生抽拌匀;
5、拌匀,备用;
6、锅中倒油,烧热;
7、把牛肉馅,团成圆球放在油锅中直至金黄。
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