怎么判断粽子熟没熟
软而有粘性就表示已经煮熟了。粽子的主要成分是糯米,糯米在生的时候是硬的,煮熟之后会变软,同时具有糯性,粽子煮好之后捞起来,用手捏一捏,如果口感软糯,吃起来还很有黏性就是表示熟了。
红枣粽子怎么煮:煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。另外,在煮粽子的过程中,如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟。如果担心仍没煮熟,可以在关火后焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可。
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