生牛油果可以放冰箱冷藏吗

生牛油果可以放冰箱里冷藏,但是一般置于5摄氏度下保存。将绿色的牛油果拿到常温下,它就会逐渐变黑、变软,此时需要尽快食用。

牛油果又名油梨,属于被子植物门的樟科、鳄梨属常绿乔木,树皮灰绿色,纵裂。牛油果一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,供食用、医药和化妆工业用。 鳄梨味淡,微香,去皮后可食用,果肉肉质比较硬,水分较少,有一股牛油的气味。

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