蜗牛汤怎么做
用料:蜗牛肉500克,猪肉250克,姜、盐各适量。
做法:1、将蜗牛连壳洗净,用滚水将蜗牛烫死,然后用牙签将蜗牛肉挑出,再用清水冲洗干净,备用;
2、猪肉洗净,切片,放入清水中煮开,除去泡沫,加少许姜片,然后把蜗牛肉加入汤中,用文火煲3小时左右,下少许盐调味,即可装碗上桌供用。
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