肥牛饭的做法
1、准备蔬菜:海鲜菇、香芹、胡萝卜、西兰花、菜花、洋葱。
2、肥牛片用水轻轻的洗净,攥干水分。
3、黄豆酱加入老抽和生抽调成料汁。
4、香芹切成小碎丁和热米饭混合拌匀,备用。
5、热锅凉油,再加入少许的黄油。
6、放入西兰花、菜花和胡萝卜,炒香后加入少许的盐调味。
7、盛出备用。
8、再起锅,加入少许的油,炒香海鲜菇和洋葱。
9、将调好的黄豆酱倒入锅中。
10、煸炒均匀。
11、加入少量的水。微微炖一会。加入白糖,胡椒粉调味。
12、下入肥牛。
13、用筷子挑开,变颜色后关火。
14、放入炒好的西兰花等蔬菜,拌匀。
15、装盘。米饭做成团。这个营养均衡的工作便餐非常特别,香芹拌在米饭里,很清香可口。
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