肥牛锅在家怎么做

小油菜洗净、金针菇去掉根部用盐水浸泡15分钟后控水,葱姜切丝,番茄洗净去皮切块;开一锅水,将肥牛放进去烫散后立马捞出用温水冲去浮沫控水备用;石锅里放一点橄榄油,放入葱姜丝炒出香味;放切好的番茄块,小火慢炒出浓浓的番茄汁,加入两个泡椒,一勺泡椒水;放油菜和金针菇,调入1勺的盐,煮1分钟左右;把提前煮过的肥牛放进锅里,关火等待停止沸腾就可以了。

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