水牛奶炖蛋正确方法
1、食材:牛奶250ml、鸡蛋2个、蜂蜜适量、芒果适量、糖适量。
2、打两个鸡蛋,搅拌均匀。
3、先加入适量的白砂糖,搅拌均匀,静置两三分钟,加入250ml的牛奶进行搅拌均匀。
4、用滤网将牛奶鸡蛋液过滤一下,去掉杂质。这样做出来口感会很细腻。
5、将表层蒙上一层保鲜膜,然后用牙签在上面扎一圈小孔。
6、将芒果切成小丁状。同时,锅下冷水,把碗放在蒸锅里,盖上盖子。用中大火一般15分钟即可。
7、然后撕下保鲜膜后,盛出来,然后将芒果丁摆在上面,就可以开动。
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