卤牛肉的方法

1、切好姜片,葱段。准备卤料:花椒粒、大料、桂皮、香叶、茴香、干辣椒、陈皮。

2、锅中冷水放入牛肉煮至沸腾后,再煮五分钟捞出。

3、在电压力锅中放入姜片、葱段、卤料,牛肉,加入水、生抽、老抽、料酒、蚝油、两块冰糖。

4、选择牛羊肉模式,口感选择嚼劲。等待完成后捞出牛肉,切片装盘即可。

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