纯牛奶加酸奶制作酸奶方法
1、用来发酵酸奶的容器清洗干净,消毒。消毒为了防止引入杂菌,破坏了酸奶的口感。
2、500ml纯牛奶倒入消毒好的容器内。
3、倒入菌包,搅拌1-2分钟,至与纯奶完全融合。
4、盖上容器盖。
5、酸奶机内胆加入适量水,通电,42度发酵6-8小时,或发酵至酸奶呈凝固状即可。
6、酸奶发酵好后,放入冰箱冷藏保存,食用时可添加蜂蜜口味更佳。
7、纯奶制作的酸奶无甜味,放入蜂蜜食用口感比较好。
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