冻柠蜜制作方法
1、将柠檬切片,先在瓶底倒点蜂蜜,放上一层柠檬片,再放上一层冰糖,如此反复,放完所有柠檬。
2、倒一些蜂蜜淋在表面,加盖拧紧,放置三四天即可,放置一周或十天后喝,柠檬片也不涩,可直接吃。
3、冲蜜茶:夹两片柠檬,再倒点腌渍后出来的蜜汁,冲入晾至温热的红茶,再放入冰箱冷藏即可。
柠檬:芸香科柑橘属植物。柠檬属小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形;单花腋生或少花簇生;果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖;种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。其性喜温暖,耐阴,不耐寒,也怕热。原产东南亚,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
营养:柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。
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