糖尿病可以吃主食吗

可不可以不吃主食?当然答案是否定的了,主食作为糖尿病患者全天能量的主要来源,有些患者怕血糖升高就不吃或少吃主食,这样会导致碳水化合物摄入不足,脂肪、蛋白质摄入过量,体内物质代谢紊乱,结果不仅血糖控制不好,忽高忽低不稳定,还使血压、血脂增高,肝、肾负担加重,导致冠心病、坏疽、肾衰、双目失明等并发症的发生。

主食吃多少量合适?要做到因人而异,量入而出,多动多吃,少动少吃,一般情况下200~300克/天,特殊情况150~400克/天(指食物的生重)。糖尿病患者在主食方面最好还要注意一些细节,当一餐也进食土豆、藕、南瓜、水果等含碳水化合物多的食物时,主食量就要相应的减少,以控制总量的平衡;如果吃饺子、包子、馄饨、馅饼等带馅的食物时,也要适当增加其它含碳水化合物食物的摄入;食宜干不宜稀,粗细要搭配,宜多餐不宜少餐。最好定期监测血糖、血脂、血压,酌情调整主食方案。

只吃粗粮,不吃细粮可以吗?粗粮里面含有一些膳食纤维和维生素、无机盐等营养素,有利于降糖降脂,但粗杂粮相对含嘌呤量高,长期过多摄入,既影响胃肠道消化和吸收功能,又会引起体内嘌呤代谢异常,引起高尿酸血症或痛风的发生,还可能导致微量营养素吸收障碍,所以合理营养是粗细粮都要吃。

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