自酿葡萄酒用什么样的葡萄较好
选择葡萄时,最好选择深紫红色的,熟透的,这样做出的葡萄酒颜色,才会好看,味道也会更好。
酿酒所需的工具:
1、 主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘;
2、 二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等;
3、 一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出;
4、 木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁;
5、 丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。
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