过年家里来人做什么菜呢
可以做的菜有很多,推荐做荷包鸡翅,具体如下:
所需材料:鸡中翅,胡萝卜、鲜菇、黄瓜;
所需调料:盐1小勺、叉烧酱2大勺、生抽1大勺、黑胡椒适量;
具体做法如下:
1、鸡中翅清洗干净后去骨,放进大碗,放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀;
2、磨入适量黑胡椒碎,拌匀,腌30分钟以上;
3、胡萝卜、青瓜、鲜菇切细条,塞进鸡翅中间;
4、平底锅刷一层薄油,烧热锅,把鸡翅排进锅中;
5、中小火把鸡翅煎至两面金黄;
6、淋入1大勺生抽,翻拌均匀;
7、淋入2大勺热水,盖上锅盖,小火焖煮大约10分钟,转大火;
8、把酱汁收至浓稠即可。
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