老年人怎样用菜刀练习切均匀的洋葱丝
第一、 将洋葱剥去外面的干皮,再用刀切掉根部和尖上的干芽。
第二、 用刀将洋葱纵向切成两半,如下图,两半要切得一样大,切出的丝才会均匀。
第三、 将洋葱切成两半后,立刻放入清水盆中,浸泡一会儿后,再切洋葱就不太辣眼了。
第四、 将洋葱从水中取出,用刀横着切洋葱,下刀的间距要一致,而且要垂直下刀,这样,切出的丝一样宽,比较均匀。
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