过年菜炸酥肉的做法
超级美味的过年必备菜品——炸酥肉来了,喜欢的亲们快点学起来吧
按配料表把材料混合成较干的面糊状
每一片肉都要裹满淀粉糊,平铺摊开放入锅中
炸至表面上色,压上去变硬,或观察周围气泡减少,捞出。
本菜谱是带皮炸制,只因我爱吃皮的糯劲,一般情况都是去皮炸
干碟料可网络购买,自制方法:花椒辣椒孜然小茴香芝麻,小火炒香,碾碎,加盐、味精混合即可
最后美味的必备的过年菜品就可以出锅了
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