陈年火腿保存方法
1、火腿建议存放在阴凉通风的干燥之处。火腿存放时,应在封口处涂上植物油,防止脂肪氧化;再贴上一层食用塑料薄膜,以防虫侵入。
2、火腿不建议放到冰箱里保存。因为低温会导致脂肪析出,肌肉结块,肉质变味。
3、火腿也不应该放在太阳下暴晒。这样会引起其变色变味,严重的可能会造成腐坏。
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